台北蚵仔煎--台湾小吃--台湾美食--台湾旅游--台湾旅游网

很受欢迎的小吃蚵仔煎，光在士林就是三十多家，其中位在市场的大头龙，充满蛋香、外皮金黄酥脆的蚵仔煎人气超旺，近几年还因为偶像剧来店拍摄的原因，吸引不少追星族来此尝鲜！　大头龙戴老闆从国中二年级开始，就开始接手家中生意，为了让自家蚵仔煎与众不同，自己不断研究，终于调制出一定比例白色面糊，让煎出来的蚵仔煎外酥内软，吃起来不会乾乾糊糊的。老闆还挑选大颗饱满的新鲜布袋蚵仔，搭配香浓土鸡蛋，还有加有味噌、豆瓣酱、白芝麻等调好的酱汁，刚煎好时香味四溢，色香味俱全，还有不少日本客、马来西亚客专程找上门。