贡糖起源于明朝闽南一带。相传百姓为了缴国税，就用当地盛产的落花生加入麦芽糖，以手工敲捶而成一种香酥可口的花生酥献给朝廷，竟成为皇室最喜欢的御用珍品。皇帝龙心大悦，御笔一挥，赐名味“贡糖”。

    贡糖是金门特产一项著名的，以花生和糖合制，吃起来香脆可口，是十分受欢迎的精致点心。金门贡糖驰名中外，每一位到金门的游客，总是带几盒贡糖回去。在仿制能力极强的台湾，各种有名的食品，只要一出现在市场，要不了多久就会出现其他厂牌的仿制品，并且充斥惟独金门贡糖无法被一些类似甜点混淆，始终保持着闽南甜点中的翘首。