基隆复兴路上老字号的韩式料理韩碧楼是在1973年成立，为基隆带来道地又纯正的韩式美味。店内的韩式料理都是承袭母亲和韩国阿姨所做的韩国道地美食，口味始终坚持韩国在地的风味，不因台湾人的饮食习惯而改变其原味，这样不变的坚持也获得消费者的认同，吸引许多大台北的饕客专程前来品嚐。
韩碧楼的招牌美食众多，像是铜盘烤肉、石头火锅、辣炒年糕、海鲜煎饼、石锅拌饭、韩国辣鱿鱼还有各式泡菜小菜都广受消费者喜爱，也是店内的人气美食，喜爱品尝韩式美味的朋友可以亲自来品尝看看这始终如一的道地韩式好滋味。

喜欢吃火锅的朋友来到韩碧楼也可以好好享用道地的石头火锅，店内也有精选的部落海陆锅可品尝不一样的美味。

使用颜色较深、香气较浓的韩式炸酱，再加上手工绞肉、豆干、花生等各种美味食材及海鲜，让整碗面充满浓厚的韩式风味。

在包裹韩式酱汁的蛋包饭上再淋上自制的特製汤汁，最后再摆上一尾炸虾，呈现出与众不同的盖饭滋味。

口感香辣的牛小排是将洋葱与泡菜用韩式酱料拌炒后，再用日式装盘法呈现，入口可以吃到牛小排的鲜嫩还有泡菜的辣劲。

先用手工拍打猪排使齐软嫩后，再用韩式酱料醃制并酥炸，可以吃到浓浓的韩式口味，再配上附菜的紫芋海鲜捲，咸甜口感交互辉映，美味再加分。

和一般的烤香鱼不同的是，主厨除了使用慢火细烤外，更使用了独特的韩式柚子酱及红石榴酱提味，鱼肉沾上酱汁食用，口感更是不同。